焼きそば料理メモ

今年9月から何度か作ったのがこのレシピでの焼きそばです。「焼きそば（醤油味）のレシピ/作り方：白ごはん.com」 。説明文にも出てくる「豚肉をさっと調味料で煮てから、その煮汁をだし汁代わりに使用」という部分がさわやかな味に効いてます。使う麺としては僕の好きなのは「ぶちうまい焼そば／中村角」（カープ坊やのパッケージ）で1袋58円くらい。これがうまいんです。そのほかの料理は、週1回とか2回やってますが引き続き毎月ハンバーグ、豚肉しょうが焼きなど。今年はあまり新しいレシピ開拓をしてないですが。まあ同じハンバーグでも何度かやるとその度にスパイスは少しずつ変わるし、繰り返しも嫌いじゃないんです。