グルメ・クッキング

27日の日記で「手作りは信仰か...」を書きましたが、今日のニュース記事中国製冷凍ギョーザで食中毒、千葉と兵庫で３家族１０人を写真で見ると、偶然ですが冷凍食品の名前が「手作り餃子」というのが目につきました。この際問題は手作りかどうかじゃなく...

前から気になる言葉に「手作り」があります。食べ物やアクセサリーや家具に使われるみたいです。「手作りチョコ」「手作りケーキ」「手作りカレー」「手作り家具」...いったい何でしょう「手作り」。誰かと議論しようというのでもありませんが、気になるの...

以前に2007年9月記事にも書いた広島駅北口（新幹線口）の輸入雑貨店「Jupiter」（ジュピター）、今日の収穫は食料品いろいろ。　マイユのマスタード103g瓶が157円と安い。あとは岩塩、パスタ、韓国海苔などなど。マスタードを検索すると「...

缶ビールでない瓶のエビスビールを飲みました。前から知人に推薦されていたのですが、今日は偶然買う機会があったので初の瓶エビス体験です。これはおいしい。缶よりも混じりけの少ない味というのか、さわやかなコクがある感じです。泡も気のせいか細かい泡。...

広島県三原市に行く用があったので市役所横（三原市港町3-6-5）の「もり翔」へ久しぶりに行きました。この店は何度か行きましたが今も味は落ちてません。ラーメンは今回は「とんこつ塩」味を選びました。ストレート麺の堅さもいいし、スープもよいバラン...

広島電鉄、高須駅近くの「生産者直売のれん会」の前を通ると、今日10月2日は「豆腐の日」ですという張り紙がありました。本格的な豆腐を売っているらしいこの店ですが残念ながら買い物をしてないのでちっとも報告らしい報告ができません。（どうも時間があ...

食べ物の分類をすると、境界があいまいな事がよくあります。うどんの場合「讃岐うどんとは何ですか？」という質問に答えようとすると「コシが強ければ讃岐うどんらしい...」という風なあいまいな答になりますが、「この条件を満たせば讃岐うどん」「この条...

広島市西区のアルパーク近くに、喫茶店「カフェ・ド・ジーベン」というのがあります。最近初めて行ってみて、アイスクリームが大変おいしい事を発見しました。アイスクリーム盛り合わせ（たぶん550円）は用意された７種類の味の中から４種類を指定できると...

ヒ素とか毒殺という話が出ると毒殺の歴史としてよくイタリアのチェーザレ・ボルジアがとりあげられます。で、チェーザレ・ボルジアをとりあげた漫画もいくつかあるようでして。「チェーザレ　破壊の創造者」とか「バビロンまで何マイル? (文庫) 」など。...

最近久しぶりにレストランのガストに行ったところ、各テーブルの端末が姿を消していました。実はあのテーブル横端末が苦手だったんです。今調べてみると端末に名前がついてました。ascii24記事「ファミレスのテーブルに設置するマルチメディア端末.....